Крым – край с глубокой винодельческой историей и богатыми традициями. Искусство виноделия здесь было известно еще в эпоху античности. Производство коньяков на полуострове начато сравнительно недавно и насчитывает порядка 40 лет. Начало производству этого крепкого напитка положил завод марочных вин и коньяков «Коктебель». Завод расположен в одном из живописных уголков Крыма - на черноморском побережье в окружении виноградников и под защитой древнего вулкана Кара-Даг. Местные почвы и климат создали уникальные условия для развития виноградарства в этом краю.