Главной ценностью шафрана являются рыльца, которые в сушеном виде обладают прекрасным своеобразным, ароматом. Не менее ценны его красящие достоинства. Вавилоняне и ассирийцы использовали шафран в качестве лечебного средства. Считалось, что приправа шафран придает энергию и стимулирует любовные способности
